Pau Cólera baigė Juan Carlos Corazza aktorių studiją Madride ir plėtojo savo karjerą kino, televizijos ir teatro srityse. Pirmasis jo darbas teatre buvo La sangre de las flores su Down-Town kompanija 1997 m. 1999 m. jis padarė šuolį ir nusifilmavo Chema de la Peña filme Shacky Carmine, kuriame vaidino Zalo, jaunuolį iš Salamankos, kuris nori atsiduoti muzikai. Aktoriaus žodžiais tariant, Zalo yra grynas instinktas ir intuicija, visada ištikimas savo idealams, jis palieka kiekvieną gyventi taip, kaip jis mato. 2001 m. jis pradėjo dirbti televizijoje su Imanol Arias seriale „Dime que me Quiero“, kurį režisavo Fernando Colomo. Be to, jis pradėjo dirbti garsiame seriale Policininkai, pačiame gatvės centre, kur vaidino Simoną, reabilituotą narkomaną iš kuklios kaimynystės, priverstą bendradarbiauti su komisaru Josep Maria Pou, o tai turi lemtingų padarinių. jam Motinos Gloria Muñoz rankose. 2003 m. jis dalyvavo spektaklyje „Angeles del Caos“, kurį režisavo Rosa Briones, skirtą Šiuolaikinės scenos festivaliui, ir, be kita ko, Miguelio Courtois režisuotame filme „El Lobo“, kuriame suvaidino jauną baską, kurį sužavėjo priklausymas naujai. suburta ginkluota grupė ETA, nusprendžia įtraukti savo draugą Eduardo Noriegą, nežinodamas, kad jis juos išduos. Nuo 2006 m. pradėjo dirbti šokėju su Šiaurės Amerikos choreografe Camille Hanson, su kuria kartu atliko kūrinius „Jautrus triukšmui“ (2007), „Monster Mash“ (2008) ir „In be beldžiant“ (2009), pastarasis buvo pristatytas „Territorio Danza“ festivalis ketvirtosios sienos kambaryje Madride. 2008 m. jis prisijungė prie sėkmingo televizijos serialo „Sin tetas no hay cielo“, kuriame vaidino Cepą, kraujo ištroškusį gangsterį, kurio sergantis tėvas verčia sūnų išduoti savo draugą ir partnerį Duque Miguelį Ángelą Silvestre'ą. Po dvejų metų režisierius Icíar Bollaín nuvežė jį į Boliviją, kad suvaidintų kitą kapitoną, šį kartą Kolumbo, Karros Elejalde, įsakymu filme Taip pat lietus – filme, kuris buvo išrinktas žiūrovų prizu Berlynalės Panoramos skyriuje ir išrinktas Kino akademija atstovaus Ispanijai „Oskaruose“. Nuo 2012 m. jis pradėjo dirbti su Sharon Fridman kompanija laidoje Laisvasis kritimas, su kuria 2014 m. laimėjo Max apdovanojimą už geriausią šokių šou1. Tuo pat metu jis derino jį su serialu Amar es para siempre, kuriame vaidino svarbus teroristas, kuris kelis mėnesius kontroliuoja pats Franco. 2017 m. jis įrašė sėkmingą Perdóname, Señor ir pradėjo dirbti su šokių kompanija HURyCan per ilgą trejų metų turą. 2019 m., tarp kelionių, jis pasirašė sutartį su sėkmingu serialu Serve and Protect, kuriame vaidina Pablo Baeza „moterų smaugėją“. Paskutiniai jo pasirodymai kai kuriuose filmuose, pavyzdžiui, tarptautiniame „Pažadas“ (2016 m. filmas) arba nacionaliniuose „Sugrįžimo menas“ ir „Paskutinis pavasaris“.
