Švedų operos baritonas, ypač žinomas dėl Mozarto baritono vaidmenų atlikimo.
Mattei studijavo Švedijos karališkojoje muzikos akademijoje, o 1990 m. Stokholmo Drottningholmo rūmų teatre debiutavo Nardo vaidmeniu Mozarto operoje "La finta giardiniera". 1993 m. Mattei atliko Pentėjo vaidmenį Ingmaro Bergmano televizijos filme "Backanterna". 1994-95 m. sezoną Geteborgo operoje jis pirmą kartą dainavo pagrindinį vaidmenį Mozarto operoje "Don Žuanas". Tą patį sezoną Švedijos karališkojoje operoje Peteris Mattei atliko Figaro vaidmenį Mozarto "Figaro vedybose".
Peteris Mattei tarptautiniu mastu debiutavo Don Žuano vaidmeniu Škotijos operoje Glazge (Škotija). Vėliau jis buvo pakviestas į "Théâtre Royal de la Monnaie" Briuselyje (Belgija) ir į Aix-en-Provence festivalį Prancūzijoje. Pirmą kartą Zalcburgo festivalyje jis pasirodė Beethoveno "Fidelio" operoje 1996 m. dainuodamas Don Fernandą, diriguojant serui Georgui Solti. Claudio Abbado pasirinko jį bosų solistu Bacho "Pasijoje pagal Matą" su Berlyno filharmonijos orkestru. 2002 m. Peteris Mattei pirmą kartą pasirodė Metropoliteno operoje, kur atliko grafo Almavivos vaidmenį Mozarto "Figaro vedybose". Po šio vaidmens, be kita ko, 2003 m. atliko pagrindinį vaidmenį Mozarto operoje "Don Žuanas", o 2006 m. - Figaro vaidmenį Rossini operoje "Sevilijos kirpėjas". Su "Don Žuanu" jis labai sėkmingai debiutavo Milano "La Scala" teatre, atidarydamas 2011-2012 m. sezoną.
