Baigęs studijas Karališkojoje Danijos muzikos akademijoje Kopenhagoje, vadovaujant Mogensui Ellegaardui, jo karjera pakilo į viršų. Jis gastroliavo su tarptautine Alaino Platelio šokio kompanija Les Ballets C de la B, atlikdamas La Tristeza Complice (1996) ir Pitié (2008) visoje Europoje, JAV, Brazilijoje ir Konge. Philippe'as Thuriot buvo pakviestas groti su tokiais orkestrais kaip Oxalys, Het Collectief (Reinbert De Leeuw), Il Gardellino, Ictus, De koninklijke muntschouwburg (Patrick Davin), Klangforum Wien, BJO ir WDR džiazo orkestras. Įvairūs kompozitoriai specialiai Thuriot parašė koncertą akordeonui: Dickas Van der Harstas, Peteris Vermeerschas ir Dirkas D'ase (Wiener Konzerthaus).
2015 metais jis įrašė J.S. Goldbergo variacijas. Bachas Warner Classics / Klara etiketei. 2018 m. jis įrašė antrą solinį diską su Couperino ir Ravelio aranžuotėmis. Abu kompaktiniai diskai buvo labai įvertinti tarptautinėje muzikos spaudoje ir sulaukė palankių įvertinimų.
Jis koncertavo daugelyje tarptautinių festivalių, tokių kaip Crete Senesi Toskanoje, Philippe'o Herreweghe 70-ojo gimtadienio garbei. Jis taip pat grojo kartu su Ellery Eskelin, René Lussier, Uri Caine, Marku Feldmanu ir Maria Schneider, kiekvienas iš jų yra džiazo scenos meistras.
Šiuo metu jis dirba su keliais naujais projektais: „I Silenti“ (Monteverdi muzika, aranž. Fabrizio Cassol ir Tcha Limberger). Be to, jis taip pat kuria du solo pasirodymus: „Bach In Time“ (improvizacijos J. S. Bacho tema) ir „Made in“ Prancūzija (nuo prancūziško baroko iki prancūziškojo musete). Kaip aiškiai galima spręsti iš to, kas išdėstyta aukščiau, Phillipe'as yra muzikinis šimtalapis, jo pomėgiai svyruoja nuo džiazo ir improvizacijos iki klasikinės muzikos.
