Rita Novikaitė mokėsi Lietuvos muzikos ir teatro akademijoje. Graco muzikos ir vaizduojamųjų menų universitete ji įgijo menų magistro diplomą, kurį suteikė prof. Rosamarie Schmied ir KS, prof. Joanna Borovska. Be to, dainininkė taip pat studijavo G. Verdi akademijoje „Accademia Verdiana“, kuri buvo įkurta Arthuro Toscanini fondo. Rita Novikaitė yra sukūrusi daugybę vaidmenų Austrijos, Italijos ir Anglijos teatruose, tokių kaip Marcelina (W.A. Mocarto „Figaro vedybos“), Rozina (G. Rossini "Sevilijos kirpėjas"), Magdalena (G. Vedi „Rigoletas“), Bogumilas (C. Millöckerio “Studentas elgeta“), Orlovskis (J. Štrauso“Šikšnosparnis“), Suleika (F. von Suppé “Fatinitza“), Motina (G.C. Menotti “Konsulas“) ir Juditos (A. Vivaldi “Juditos Triumfas“) ir kt. Dainininkė taip pat atlieka „Lied“ žanro dainas, kamerinę muziką ir oratorijų partijas (G.F. Hendelio “Mesijas“, G. Rossini “Stabat Mater“, W.A. Mocarto “Requiem“, G. Verdi “Requiem“, A. Brucknerio “Te Deum“, G.B. Pergolesi “Stabat Mater“, A. Vivaldi “Stabat Mater“, L. von Bethoven`o “Missa Solemnis“ bei IX simfonija, F. Listo “Kristus“ ir kt.). Solistė dalyvavo festivaliuose ir surengė koncertus Austrijoje, Vokietijoje, Italijoje, Prancūzijoje ir Belgijoje. Dainininkės atliekamos partijos yra įrašytos kompaktinėse plokštelėse (A. Vivaldi “Gloria“, W.A. Mocarto “Requiem“, L. van Beethoveno “Missa Solemnis“), ji taip pat įrašė Austrijos išleistų “Weihnachtslieder“ (“Kalėdų dainų“) ir F. von Suppé’ “Fatinitza“, bei Lietuvoje įrašytas “Lapkričio sapnai“ bei “Nel Contrasto“ kompaktines plokšteles. Jos atlikti kūriniai yra Lietuvos ir Austrijos ORF radijo fonduose. Nuo 2005 iki 2011 metų Rita Novikaitė dėstė Graco muzikos ir vaizduojamųjų menų universitete, o nuo 2007 m. docentė Vienos Prayner`io muzikos ir taikomųjų menų konservatorijoje. Šių metų rugsėjo į didžiausią Lietuvos universitetą įstojusi dainininkė dabar dėsto Vytauto Didžiojo Universiteto Muzikos Akademijoje ir veda meistriškumo kursus. Daugiau informacijos apie dainininkę galima rasti jos svetainėje www.ritanovikaite.com, taip pat jos „Pocket Opera Kaunas“ ir asmeniniuose profiluose „Facebook“ www.facebook.com/Pocketoperakaunas/?fref=ts bei www.facebook.com/rita.novikaite.3, o įrašų agentūroje „MIR Production“ http://mirproduction.com/novikaite.php.