Rusnė Mataitytė yra Nacionalinės M.K. Čiurlionio menų mokyklos ir Maskvos P. Čaikovskio konservatorijos absolventė. Ji mokėsi pas žinomus rusų smuiko pedagogus, tokius kaip Viktoras Radovičius, Valerijus Klimovas ir Igoris Bezrodnas. Pirmiausiai laimėdama Jaroslavo Kociano konkurso ir tampa Davido Oistracho bei Ludwigo Spohro smuikininkų konkursų laureate. Vėliau ji tapo J. Brahms kamernių ansamblių konkurso nugalėtoja su Kaskadų fortepijoniniu trio. Ji yra gerai žinoma tokių renginių, kaip "Ost-West Musikfest" Austrijoje, "Bradva Festival" Jugoslavijoje, "Kaskados" Vokietijoje, "Gaidos", "Klaipėdos muzikos pavasaris", "Permainų muzika", "Iš arti", Pažaislio ir Kristupo vasaros festivaliuose. Ji yra įrašiusi Rytų Europos kompozitorių kūrinius, Osvaldo Balakauską, S. Harrisoną, F. Bajorą, R. Šerkšnytę ir jų įrašai buvo vertinami gerai kritikų išvadose. Ji yra grojusi su simfoniniais ir kameriniais orkestrais Lietuvoje, Rusijoje, Vokietijoje, Austrijoje ir Jugoslavijoje. Kompozitoriai Osvaldas Balakauskas ir Algirdas Martinaitis jai dedikavo koncertus smuikui, juos ji atliko su Lietuvos nacionaliniu simfoniniu bei Šv. Kristoforo kameriniu orkestrais. R. Mataitytė yra dėsto LMTA ir Nacionalinėje M. K. Čiurlionio menų mokykloje nuo 2004 m. Jos rečitaliai neretai yra lydimi jos tapybos darbų parodų.