Gimė 1969 m. Wadowicuose. Su pagyrimu baigė Bielsko-Bialos vidurinę muzikos mokyklą, L. Sojkos mušamųjų instrumentų klasę. 1994 m. baigė Krokuvos muzikos akademiją dr. S. Welanyko perkusijos klasėje. Welanyk. Kaip baigiamąjį rečitalį, akompanuojant Krokuvos filharmonijos orkestrui, atliko P. Crestono "Concertino" marimbai ir orkestrui (pirmasis atlikimas Krokuvoje).
Kaip kamerinės muzikos atlikėjas dalyvavo reikšminguose šiuolaikinės muzikos festivaliuose. Nuo 1990 iki 2000 m. bendradarbiavo su Krokuvos mušamųjų grupe (šiuolaikinės muzikos festivaliai: Krokuvoje - Krokuvos kompozitorių dienos, Opolėje - Perkusinės muzikos dienos, Poznanėje - Tarptautinis festivalis "Poznanės muzikinis pavasaris", Varšuvoje - Tarptautinis šiuolaikinės muzikos festivalis "Varšuvos ruduo", Bratislavoje - festivalis "Melos-Etos", Prahoje - Naujosios muzikos maratonas , Berlyne - "Inventionen").
Kaip džiazo ansamblio "Overtime" narys laimėjo antrąją vietą Krokuvos džiazo jaunimo festivalyje (1990 m.). Dalyvavo tarptautinėse perkusijos dirbtuvėse Bydgoščiuje (1989, 1991 m.), dirbo pas tokius iškilius menininkus kaip J. Beckas, S. Schickas, A. Otte, N. J. Živkovičius, J. M. Collet, K. Szymanowskis ar J. Pomianowskis. Daug metų bendradarbiavo su šiuolaikinės muzikos ansambliu MW2.
Nuo 1992 m. yra kamerinio orkestro "Capella Cracoviensis" narys. Jis yra vienas iš kamerinių ansamblių įkūrėjų ir narys: Tomasz Sobaniec bendradarbiauja su senosios muzikos ansambliais: "Barock Tune" ir "Alta Cappella" (istoriniai pučiamieji ir mušamieji instrumentai).
Tomasz Sobaniec bendradarbiauja su senosios muzikos ansambliais: Vroclavo baroko orkestras, "Arte Dei Suonatori", {oh!} istorinis orkestras, "La Tempesta", "Estravaganza Consort", "Diletto", "Harmonia Sacra", "Consortium Sedinum", "Trondheim Barokk", "Concerto de Bassus", "Musica Aeterna Bratislava", "Musica Florea Praha", "Il Giardino D'Amore", "Capella di Ospedale Della Pieta Venezia".
Bendradarbiauja su Krokuvos filharmonijos orkestrais, Beethoveno akademijos orkestru ir orkestru "Sinfonietta Cracovia". Koncertavo diriguojant iškiliems Lenkijos dirigentams , tarp jų: J. Maksymiuk, J. Krenz, K. Kord, J. Kaspszyk, T. Strugała, G. Chmura, A. Wit, G. Nowak, W. Michniewski, T. Wojciechowski, W. Rajski, M. Pijarowski, M. J. Blaszczyk, S. Krawczyński, M. Dworzyński, M. Nesterowicz ir užsienio dirigentai: H. Rilling, A. Parrott , P. McCreesh, P. Goodwin, Ch. Rousset, V. Dumestre, A. Spering, P. Esswood, F. Bonizzoni, M. Gester, A. Moccia, F. Hauk, H. Max, Ch. Eschenbach, J. N. Axelrod, K. Zehnder, M. Valdes, L. Wicki, M. Caldi, V. Ponkin, M. Zilm, P. D. Ponelle, Ch. O. Munroe, E. G. Jensen , E.Pidò.
Tomasz Sobaniec yra atlikęs daug premjerų, tarp jų ir jam parašytų kūrinių. Savo kūrinius jam dedikavo M. Mengjiqi, D. Eddlemanas, N. Housni, H. Ayanbodas, K. Krukas, J. Płonka ir P. Sarneckis. Tarp premjerų - lenkų kompozitorių kūriniai: K. Moszumańska-Nazar, K. Penderecki, M. Stachowski, B. Schaeffer, K. Meyer, Z. Bujarski, A. Kaczyński, H. J. Botor, M. Jablonski, Sz. Tesarowicz, A. Dudzińska, M. Pomianowska ir užsienio kompozitorių kūriniai: N. van De Vate, K. Lamont, K. Y. Chin. Dalyvavo premjeriniuose kūrinių įrašuose: K. Moszumańska-Nazar, K. Penderecki, A. Walaciński, Ł. Farcinkiewicz, B. Hobson, T. Bräm, H.G.F. Pflüger, J. Bartley, S. Kmotorka, B. Frost & amp; D. Bjarnason, G. Donizettieg, A. Benda, A. Melani.
Jis koncertavo daugelyje Europos šalių, taip pat JAV, Japonijoje, Pietų Korėjoje, Kinijoje ir Taivane. 2000 m. koncertavo Azijos kultūros festivalyje Niigatoje kartu su pasaulinio garso violončelininku Yo-Yo Ma, taip pat su Maria Pomianowska ir Michału Kulenty projekte "Šilko kelias".
Už kompozicijų įrašus du kartus buvo nominuotas Fryderyko premijai: A. Ivanschiz - {oh!} Historical Orchestra 2017 m. ir M. Gomółka - Opera Omnia vols 3&4 - Polish Radio Choir 2020 m. Jis yra padaręs dešimtis įrašų įrašų įrašų kompanijoms:
Nuo 1995 m. dirba Krokuvos muzikos akademijoje, Šiuolaikinės muzikos, džiazo ir mušamųjų instrumentų katedroje: "Polskie Radio", "DUX", "Musicon", "CD Accord", "Dalmafon", "MTJ", "Angelus Silesius", "Channel Classics", "Naxos", "Vienna Modern Masters", "Arion", "Enchiriadis", "Cadenza", "Avi-music", "Bedroom Community", "Ëvoe Records", "Equinox Music", "IMC Music Publisher" ar "SACEM". 2011 m. jo mokslinį darbą "Perkusija kaip Krystynos Moszumańskos-Nazar muzikos skiriamasis bruožas" išleido jo alma mater.
2012 m. ir 2013 m. dėstė tarptautiniuose perkusijos meistriškumo kursuose "Cross Drumming on the Nile" Kolbušovoje, Vasaros meno manufaktūroje - Niepołomice 2017 m. ir 2014 m. bei 2017 m. Bydgoščiaus muzikos akademijos organizuotuose perkusijos seminaruose. Jis buvo perkusijos konkursų, taip pat CEA organizuojamų perklausų žiuri narys.
Jis ne kartą recenzavo perkusijos ir džiazo perkusijos srities daktaro ir habilituoto daktaro disertacijas.
Tomasz Sobaniec taip pat dalyvauja visuomeninėje veikloje kultūros srityje. Jis yra vienas iš 2013 m. įkurtos asociacijos "Malopolska Manufaktura Sztuki" įkūrėjų ir valdybos narys. Jis taip pat dalyvauja kasmet Krokuvos AM vykstančio ciklo "MOSTY" organizaciniame darbe. Nuo 2020 m. yra projekto "Hebdowskie Spotkania ze Sztuk" meno vadovas.
Už savo ligšiolinę veiklą yra apdovanotas: Nacionalinio švietimo komisijos medaliu, Garbės ženklu Honouris Gratia (Krokuvos miesto mero) ir Krokuvos muzikos akademijos rektoriaus apdovanojimu.
2020 m. jam suteiktas Muzikos meno profesoriaus vardas.
Atlikėjas groja lenkiška MIDO marimba, šveicariškais PAISTE cimbolais ir gongais, naudoja amerikietiškas "Pro-Mark" lazdeles.
.
