Vinicio Cheli studijavo scenografiją ir šviesų dizainą Accademia di Belle Arti Florencijoje. 1974–1989 m. dirbo festivalyje Maggio Musicale Fiorentino ir Milano Piccolo Teatro, kur tapo Giorgio Strehlerio apšvietimo asistentu, prieš prisiimdamas atsakomybę už visus pastatymus. Nuo 1989 m. dirbo prie operos pastatymų, įskaitant Mocarto, Verdi, Wagnerio operas. , Rossini, Strauss, taip pat Les Contes d'Hoffmann, From the House of the Dead, Fidelio, Norma, Carmen, Erwartung, Turandot, Lucrezia Borgia, Lucia di Lammermoor, Pelléas et Mélisande, Manon, Madama Butterfly, Le Roi de Lahore, L'elisir d'amore, Faustas, Mireille, Medea, L'Heure espagnole, L'Enfant et les sortilèges ir Cavalleria rusticana. Jis taip pat dirbo su spektakliais ir baletais, įskaitant „La Bayadère“, „Gulbių ežerą“ ir „Miegančiąją gražuolę“. Jis bendradarbiavo su tokiais režisieriais kaip Nikolaus Lehnhoff, Pier Luigi Pizzi, Luca Ronconi, Werner Herzog, Hugo de Ana, Klaus Michael Grüber, Franco Zeffirelli, Luc Bondy, Andrei Konchalovsky ir Giancarlo del Monaco tokiose vietose kaip Rossini operos festivalis, Zalcburgo festivalis. , Baroko festivalis Versalyje, Eliziejaus laukų teatras, La Fenice, Bastilijos opera, Prahos nacionalinis teatras, Monte Karlo opera, Didysis Ženevos teatras, Garnier opera, Liceu didysis teatras, Veronos arena, Naujasis Tokijo nacionalinis teatras, Teatro Real, Metropolitan Opera, Teatro Verdi, Théâtre du Capitole de Toulouse, Chorégies d'Orange ir Maskato karališkasis operos teatras. Jis skaitė teatro apšvietimo paskaitas Milano Nuova Accademia di Belle Arti ir La Scala profesinėje mokykloje.
