Gimęs Marselyje, Yannis Pouspourikas studijavo Ženevos aukštojoje konservatorijoje, vėliau - Ciuricho operoje, kur vienbalsiai gavo pirmąją premiją už dirigavimą. Po debiuto Ženevoje, 1999 m. diriguodamas Die Fledermaus, seras Simonas Rattle'as paskyrė jį dirigento asistentu Glyndebourne'o festivalyje.
Nuo 2002 m. iki 2004 m. jis ėjo tas pačias pareigas Paryžiaus nacionalinėje operoje. 2004 m. jis buvo paskirtas Liono nacionalinio orkestro reziduojančiu dirigentu, o 2005 m. - Mulhauzo simfoninio orkestro asocijuotuoju, šias pareigas ėjo keturis sezonus. 2008 m. rugsėjį Yannis Pousspourikas buvo paskirtas "Opera Ballet Vlaanderen" muzikos direktoriumi, kur diriguoja labai įvairų repertuarą, pradedant Figaro vedybomis ir baigiant šiuolaikiškesniais kūriniais, tokiais kaip Peter Grimes, Candide, "Meilė trims apelsinams" ir Elektra. Iki 2017 m. kaip dirigentas jis taip pat buvo susijęs su Eseno "Aalto-Theater" teatru. Svarbiausi 2020/2021 m. sezono akcentai - jo nuolatiniai pasirodymai Erfurto teatre ir paskyrimas diriguoti Biel Zoloturno simfoniniam orkestrui bei 2022/2023 m. sezonui eiti Biel Zoloturno teatro orkestro (TOBS) koncertmeisterio pareigas.
