buvo rusų kilmės amerikiečių dainų autorius, labiausiai žinomas dėl daugkartinio bendradarbiavimo su Alu Hoffmanu. Manningas sukūrė pirmąjį pilnametražį miuziklą, transliuotą per televiziją. Miuziklas "The Boys From Boise" (liet. "Berniukai iš Boizo") buvo rodomas DuMont televizijos tinkle 1944 m.
Manningas gimė Gomelyje, Rusijos imperijoje, žydų šeimoje, o į Jungtines Amerikos Valstijas su šeima atvyko būdamas šešerių metų. Jis mokėsi Džuliardo muzikos mokykloje. 1948 m. Manningas pasikeitė pavardę iš Medoffo, nors ir toliau grojo ir įrašinėjo jidiš kalba savo gimtąja pavarde.
Niujorko WHN radijuje ketvirtojo dešimtmečio pradžioje jis rengė radijo laidą "Sam Medoff and His Yiddish Swing Orchestra"; grojo su savo grupe "The Yiddish Swingtet".
Manningas su grupe taip pat nuolat dalyvaudavo laidoje "Yiddish Melodies in Swing", kuri taip pat buvo transliuojama per WHN. Kas savaitę 15 minučių trunkanti radijo laida, kurioje tradicinė jidiš liaudies muzika buvo derinama su svingu ir džiazu, radijo stotyje pradėta rodyti 1938 m. Medoffas ir "Swingtet" buvo pasamdyti tam, kad tradicinėms dainoms suteiktų naują atspalvį ir pristatytų naujas populiarias dainas, atliekamas jidiš kalba. Programos vokalistės buvo seserys Barry (Claire ir Merna). Radijo laida iš pradžių buvo rodoma gyvai Loweso valstybiniame teatre kiekvieną sekmadienį 13.00 val.; ji buvo transliuojama iki 1955 m. Medoffas taip pat grojo fortepijonu ir vargonais jidiš kronikininko Seimūro Reksitės radijo laidoje.
Manningas buvo daugelio populiarių dainų bendraautoris, tarp jų ir šių: "Takes Two to Tango", "Fascination", "Hot Diggity" ir "Papa Loves Mambo". Jas įrašė tokie atlikėjai kaip Perry Como, Sammy Kaye, Kate Smith ir kiti. Manningo dainos išleistos 27 kalbomis. 1956 m. Manningas vėlai vakare važiavo metro su Perry Como muzikos leidėju Mickey Glassu. Jiems besikalbant Glassas užsiminė, kad Como reikia naujos dainos. Manningas pasakė, kad ką tik įrašė kažką panašaus, ko dar niekas negirdėjo. Glassas susitarė kitą dieną išklausyti Manningo demo versiją; Como įrašyta "Hot Diggity" buvo atsitiktinio Manningo ir Glasso susitikimo rezultatas.
Manningas taip pat sukūrė dainą "The Boys From Boise", pasakojančią apie šou merginų trupę, įstrigusią Aidaho rančoje. Merginos įsidarbina rančoje kaubojėmis, stengdamosi surinkti pakankamai pinigų, kad galėtų grįžti namo. Tai buvo pirmasis pilnametražis televizijos miuziklas, 1944 m. parodytas DuMont televizijos tinkle. Miuziklo pristatymą televizijoje rėmė žurnalas "Esquire". Anksčiau tais pačiais metais Manningas pasirodė "DuMont" televizijos laidoje "Key-Bored Televisual Presentations" kaip pianistas. Manningas taip pat buvo aranžuotojas ir vokalo mokytojas, rašė radijo džinglus.